| chemischer Name: | Tokopherol |
| Entdeckt im Jahr: | 1922 |
| Tagesbedarf (Mensch): | 15 mg |
| Vorkommen: |
Das Vitamin E lässt sich in Getreidekeimen, Pflanzenölen sowie Blattgemüse finden.
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| Aufgaben: |
Die genaue Bedeutung des Vitamins für den
menschlichen Körper ist noch nicht geklärt. Es ist jedoch
wahrscheinlich, dass es als Antioxidans wirkt und die Bildung von freien
Radikalen verhindert.
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| Mangelerscheinungen: |
nicht bekannt
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