Vitamin B2

     
chemischer Name: Riboflavin
  Strukturformel
Entdeckt im Jahr:  

1920

 

 

Tagesbedarf (Mensch): 1,4 mg
Vorkommen:

 

Das Vitamin B2 lässt sich in Leber, Leberwurst und Biehefe finden.

 

Aufgaben:  

Das Vitamin ist an verschiedenen Reduktions-Oxidation-Prozessen im menschlichen Körper beteiligt.

 

Mangelerscheinungen: Bei Vitamin B2- Mangel tritt Gesichtsdermatitis oder eine Bindehautentzündung (sehr selten) auf.