| chemischer Name: | Riboflavin |
| Entdeckt im Jahr: |
1920
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| Tagesbedarf (Mensch): | 1,4 mg |
| Vorkommen: |
Das Vitamin B2 lässt sich in Leber, Leberwurst und Biehefe finden.
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| Aufgaben: |
Das Vitamin ist an verschiedenen Reduktions-Oxidation-Prozessen im menschlichen Körper beteiligt.
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| Mangelerscheinungen: | Bei Vitamin B2- Mangel tritt Gesichtsdermatitis oder eine Bindehautentzündung (sehr selten) auf. |