| chemischer Name: | Biotin |
| Entdeckt im Jahr: | 1931 |
| Tagesbedarf (Mensch): | 30-60 µg |
| Vorkommen: |
Das Vitamin H ist besonders reichhaltig im Eigelb, Hefe und in der Leber vorhanden. Es lässt sich jedoch in jeder Zelle finden. |
| Aufgaben: | Das Vitamin überträgt in biochemischen Reaktionen Kohlenstoffgruppen. Dies besonders bedeutend für die Haut- und Haarbildung. |
| Mangelerscheinungen: | Bei Vitamin H- Mangel tritt eine Hautenzündung oder Haarausfall auf. |